Palamós es prepara per a una Fira de la Gamba que vol batre rècords

03/06/2024 Serveis - Jordi Rodríguez

---

Imatge de la Fira de la Gamba de Palamós de l'any passat. (Foto: Ajuntament de Palamós).

El dissabte vinent 8 de juny és la cita. Arriba la novena edició de la Fira de la Gamba de Palamós, a la llotja del port pesquer, des de les 12 del migdia i fins a les 10 de la nit. Un cop més, el públic podrà degustar la gamba de Palamós, feta a la planxa o com a ingredient principal de plats diversos, com ara arrossos, suquets, croquetes, mandonguilles o fideuàs. L'organització, amb la col·laboració d'una quinzena d'empreses, entre restaurants del municipi i productors de la comarca, s'ha proposat superar els 200 quilos de gamba que es van servir en l'edició de l'any passat.

Si es depassa aquesta quantitat, serà el rècord de la Fira en totes les seves edicions. Sílvia Romero, cap de l'Àrea de Promoció Econòmica i Turisme de l'Ajuntament de Palamós, explica com funciona la mecànica de la Fira de la Gamba.



El programa de la Fira de la Gamba de Palamós també inclou una varietat d'activitats gratuïtes. Visites guiades a les barques d’arrossegament de la flota pesquera local, que es faran a la 1, les 5 i les 7 de la tarda. I també visites a la subhasta del peix, ubicada a l’edifici de la llotja, a quarts de 2, les 4 i les 8. Cristina Mañas, gerent de la Confraria de Pescadors de Palamós.



També hi haurà 3 sessions de 'showcookings' en horari de tarda, entre les 5 i les 7. Això es farà a l'Espai del Peix i amb la participació dels xefs Quim Casellas, Tomàs Brull, Toni Izquierdo i Narcís Oliu. També hi haurà música en directe, a partir de quarts de nou del vespre, a l'escenari de la llotja.
La Fira de la Gamba està organitzada per l'Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors. Precisament les entitats que promouen la Marca de Garantia Gamba de Palamós. Una certificació que assegura que el producte arriba al consumidor amb el nivell màxim de qualitat. Tot plegat gràcies al compliment estricte d'una sèrie de mesures en el seu tractament, manipulació i distribució. L'any passat, la flota palamosina va capturar 91'3 tones de gamba, amb una facturació de 3'5 milions d'euros.