Cuina en viu a 'Tasta el mercat'

17/05/2024 Serveis - Carlos Ribas

---

Showcooking en directe aquest matí al Mercat Municipal de Palamós.

El Mercat Municipal de Palamós ha acollit avui la primera sessió de l'activitat 'Tasta el mercat'. Són dues jornades, una avui i l'altra el dimarts 28 de maig, en què restauradors de Palamós ofereixen un showcooking amb protagonisme per als productes de proximitat. És una iniciativa de l'entitat FECOTUR en què també hi col·laboren l'Ajuntament de Palamós i la Diputació de Girona, amb l'objectiu de promocionar la gastronomia local a partir dels productes de qualitat que es poden trobar habitualment al mercat.

Des d'avui i fins al 2 de juny, arriba una nova edició de la Setmana Internacional dels Mercats, la campanya 'Estima el teu mercat', enguany sota el lema 'El mercat, per a totes les butxaques'. Els mercats de la província de Girona, coordinats per la Diputació de Girona, duran a terme activitats i accions de promoció del mercat dirigides, enguany, a posar en valor el producte de proximitat i de temporada i el seu preu i la seva qualitat com un fet competitiu i distintiu respecte d’altres opcions de compra. Coincidint amb això avui s'ha fet al Mercat Municipal de Palamós la primera jornada de l'activitat 'Tasta el mercat', organitzada per l'associació de comerciants Fecotur. Ventura Puig n'és el seu dinamitzador comercial.



En aquesta primera jornada del 'Tasta el mercat' hi han participat els xefs palamosins Narcís Oliu, que ha fet una fideuà, i Tomàs Brull, encarregat dels postres.



Tomàs Brull ha remarcat que actitivats com aquesta serveixen per donar rellevància al Mercat com un espai importantíssim pels cuiners, ja que és el primer punt de partida, el lloc on trobar productes de primera qualitat que són la base per a l'elaboració de bons plats.



La següent sessió de 'Tasta el mercat' es farà el dimarts 28 de maig. En aquella ocasió repetirà Tomàs Brull acompanyat del xef del restaurant de l'Hotel Sant Joan, Pau Ribas.