19/06/2023 Serveis - Jordi Rodríguez
A l'acte hi va assistir Sergi Tudela, director general de Política Marítima i Pesca Sostenible de la Generalitat.
L'Obrador de Peix de Palamós, impulsat per l'Organització de Productors Pesquers local, ja està a punt per començar a subministrar peix fresc manufacturat a menjadors escolars i a l'hospital comarcal. Són productes elaborats amb peix de proximitat, espècies sovint poc valorades pel mercat, que es manipulen de manera que arribin al seu destinatari ja a punt per a ser cuinats.
L'Organització de Productors Pesquers de Palamós, entitat que vetlla per la defensa dels interessos i drets del sector pesquer al municipi, aposta amb aquest projecte per promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals. Sergi Tudela és el director general de Política Marítima i Pesca Sostenible de la Generalitat.
El projecte s'emmarca en l'estratègia de promocionar i donar sortida a moltes espècies que potser no tenen molt hàbit de consum entre la població, però que també són molt bones i, sobretot, molt més econòmiques. Lluís Puig, alcalde de Palamós, destaca l'Obrador com una peça clau per aprofitar el producte al màxim.
El producte que en sortirà està pensat per a la seva distribució entre els menjadors escolars, però també en altres cuines, com ara la de l'hospital de Palamós. A l'obrador de la llotja, el peix es prepararà perquè tingui una conservació més llarga i, si és el cas, també se'n facilitarà el consum tallant-lo i desespinant-lo. Miquel Mir, Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós.
L'obrador s'ha construït a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors. El col·lectiu pesquer local hi ha invertit uns 500.000 euros, subvencionats en part.
Totes les notícies:
08/05/2025 - Maria Puig (ERC) demana a l'oposició més propostes i menys peticions de dimissió
La regidora de Medi Ambient i Gestió de Residus de l'Ajuntament de Palamós, Maria Puig, del grup...
08/05/2025 - A punt per a l'adjudicació del nou contracte de socorrisme a les platges
Un total de 3 empreses s'han presentat a la licitació pública pel contracte del servei de...
08/05/2025 - La platja de la Fosca i el port Marina Palamós reediten la Bandera Blava
La platja de la Fosca i el port Marina Palamós han revalidat el guardó Bandera Blava, aquest...
08/05/2025 - La territorial de l'ANC integra Calonge i Sant Antoni i es converteix en 'Badia de Palamós'
Com ja s'havia anunciat, l'Assemblea Nacional Catalana ha incorporat Calonge i Sant Antoni al que...
08/05/2025 - 'L'hora del conte' farà avui la volta al món amb Jules Verne
Com tots els dijous, avui hi ha club de lectura infantil a la Biblioteca Municipal de Palamós. És...