L'Organització de Productors Pesquers de Palamós presenta l'Obrador de Peix
16/06/2023 Serveis - Jordi Rodríguez
L'Obrador de Peix està situat entre la llotja del Peix i el Museu de la Pesca. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
L'Organització de Productors Pesquers de Palamós, entitat que vetlla per la defensa dels interessos i drets del sector pesquer al municipi, presentarà aquesta tarda un dels seus projectes més emblemàtics. Es tracta de l'Obrador de Peix. Un equipament situat entre la llotja del Peix i el Museu de la Pesca, que servirà per a l'elaboració de productes a base del peix de proximitat, que després arribaran als menjadors escolars o als centres sanitaris. Aquesta iniciativa busca promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals.
El projecte s'emmarca en l'estratègia de promocionar i donar sortida a moltes espècies que potser no tenen molt hàbit de consum entre la població, però que també són molt bones i, sobretot, molt més econòmiques. El Consell Comarcal del Baix Empordà ja treballa en la promoció del peix en les escoles i, per extensió, en les famílies. Ara es dona un nou pas amb la creació d'aquest obrador, impulsat per l'Organització de Productors Pesquers vinculada a la Confraria de Palamós.
El producte que en sortirà està pensat per a la seva distribució entre els menjadors escolars, però també en altres cuines, com ara la de l'hospital de Palamós. A l'obrador de la llotja, el peix es prepararà perquè tingui una conservació més llarga i, si és el cas, també se'n facilitarà el consum tallant-lo i desespinant-lo. Cristina Mañas és la gerent de la Confraria de Pescadors de Palamós.
L'obrador s'ha construït a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors.
Totes les notícies:
-
11/01/2011 - Esports Borges diu que el Palamós CF necessita guanyar partits.
El defensa del Palamós Club de Futbol, José Andrés Borges, diu que és vital que l’equip...
-
10/01/2011 - Societat Mala campanya de Nadal per al comerç de Palamós.
El comerç de Palamós ha tingut una campanya de Nadal pitjor de l’esperada. L’entitat...
-
10/01/2011 - Successos Un ferit greu en accidentar-se fent kite-surf a Palamós.
Un home de 35 anys es va fer ferides de gravetat, aquest dissabte, mentre practicava kite-surf...
-
10/01/2011 - Successos Un atracador s'endú 500 euros de la gasolinera de Sant Joan.
Els Mossos d’Esquadra treballen per identificar l’individu que ahir al vespre va atracar la...
-
10/01/2011 - Societat Ribera diu que la funció de les cambres de comerç s'haurà de redefinir.
El president de la Cambra de Comerç de Palamós, Xavier Ribera, creu que en la primera meitat...
Notícies relacionades:
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
