L'Organització de Productors Pesquers de Palamós presenta l'Obrador de Peix
16/06/2023 Serveis - Jordi Rodríguez
L'Obrador de Peix està situat entre la llotja del Peix i el Museu de la Pesca. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
L'Organització de Productors Pesquers de Palamós, entitat que vetlla per la defensa dels interessos i drets del sector pesquer al municipi, presentarà aquesta tarda un dels seus projectes més emblemàtics. Es tracta de l'Obrador de Peix. Un equipament situat entre la llotja del Peix i el Museu de la Pesca, que servirà per a l'elaboració de productes a base del peix de proximitat, que després arribaran als menjadors escolars o als centres sanitaris. Aquesta iniciativa busca promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals.
El projecte s'emmarca en l'estratègia de promocionar i donar sortida a moltes espècies que potser no tenen molt hàbit de consum entre la població, però que també són molt bones i, sobretot, molt més econòmiques. El Consell Comarcal del Baix Empordà ja treballa en la promoció del peix en les escoles i, per extensió, en les famílies. Ara es dona un nou pas amb la creació d'aquest obrador, impulsat per l'Organització de Productors Pesquers vinculada a la Confraria de Palamós.
El producte que en sortirà està pensat per a la seva distribució entre els menjadors escolars, però també en altres cuines, com ara la de l'hospital de Palamós. A l'obrador de la llotja, el peix es prepararà perquè tingui una conservació més llarga i, si és el cas, també se'n facilitarà el consum tallant-lo i desespinant-lo. Cristina Mañas és la gerent de la Confraria de Pescadors de Palamós.
L'obrador s'ha construït a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors.
Totes les notícies:
-
20/04/2021 - Política El PSC dona un vot de confiança a la cala de Pere Grau pels gossos
El principal grup de l'oposició municipal de Palamós, el PSC, demana que no es llanci per la...
-
20/04/2021 - Política L'Ajuntament de Palamós fa avui el Ple ordinari del mes d'abril
El Ple de l'Ajuntament de Palamós es reunirà aquesta tarda, a partir de les sis, en la sessió...
-
20/04/2021 - Societat Un 88 per cent dels majors de 80 anys ja tenen la primera dosi de la vacuna
Més del 88 per cent de la població de més de 80 anys del Baix Empordà ja s'ha vacunat amb la...
-
20/04/2021 - Societat Creu Roja Palamós busca voluntaris per sensibilitzar contra la COVID-19
Creu Roja ha iniciat una campanya per captar voluntariat per fer promoció de la salut al carrer,...
-
20/04/2021 - Societat Els casals d'avis de Calonge i Sant Antoni reprendran part de l'activitat al maig
L'Ajuntament de Calonge i Sant Antoni reobrirà parcialment a partir del mes que ve els dos casals...
Notícies relacionades:
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
