L'Organització de Productors Pesquers de Palamós presenta l'Obrador de Peix
16/06/2023 Serveis - Jordi Rodríguez
L'Obrador de Peix està situat entre la llotja del Peix i el Museu de la Pesca. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
L'Organització de Productors Pesquers de Palamós, entitat que vetlla per la defensa dels interessos i drets del sector pesquer al municipi, presentarà aquesta tarda un dels seus projectes més emblemàtics. Es tracta de l'Obrador de Peix. Un equipament situat entre la llotja del Peix i el Museu de la Pesca, que servirà per a l'elaboració de productes a base del peix de proximitat, que després arribaran als menjadors escolars o als centres sanitaris. Aquesta iniciativa busca promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals.
El projecte s'emmarca en l'estratègia de promocionar i donar sortida a moltes espècies que potser no tenen molt hàbit de consum entre la població, però que també són molt bones i, sobretot, molt més econòmiques. El Consell Comarcal del Baix Empordà ja treballa en la promoció del peix en les escoles i, per extensió, en les famílies. Ara es dona un nou pas amb la creació d'aquest obrador, impulsat per l'Organització de Productors Pesquers vinculada a la Confraria de Palamós.
El producte que en sortirà està pensat per a la seva distribució entre els menjadors escolars, però també en altres cuines, com ara la de l'hospital de Palamós. A l'obrador de la llotja, el peix es prepararà perquè tingui una conservació més llarga i, si és el cas, també se'n facilitarà el consum tallant-lo i desespinant-lo. Cristina Mañas és la gerent de la Confraria de Pescadors de Palamós.
L'obrador s'ha construït a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors.
Totes les notícies:
-
17/08/2022 - Serveis El port passa l'equador de les escales de creuer de l'agost, amb el Wind Surf
Avui dimecres tenim una nova escala de creuer al port de Palamós. La fa el veler Wind Surf, una de...
-
17/08/2022 - Societat L'activitat de Làser Tag de l'Espai Jove omple totes les places
La instal·lació Game Factory de Palamós serà demà l'escenari d'una activitat de Làser Tag,...
-
17/08/2022 - Esports Adel Mechaal, 14è en els 5.000 de l'europeu de Munich
Adel Mechaal no va poder lluitar ahir al vespre pels primers llocs de la final dels 5.000 metres...
-
17/08/2022 - Esports El Palamós CF s'estrena avui a Tossa en el primer amistós de pretemporada
Exactament 5 dies després d'haver començat els entrenaments preparatoris de la nova temporada, el...
-
16/08/2022 - Serveis Emili Colls no veu un canvi de lloc del mercat setmanal
Avui és dimarts. Dimarts del pic del mes d'agost i això significa, invariablement, un matí amb...
Notícies relacionades:
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
