L'Organització de Productors Pesquers de Palamós presenta l'Obrador de Peix
16/06/2023 Serveis - Jordi Rodríguez
L'Obrador de Peix està situat entre la llotja del Peix i el Museu de la Pesca. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
L'Organització de Productors Pesquers de Palamós, entitat que vetlla per la defensa dels interessos i drets del sector pesquer al municipi, presentarà aquesta tarda un dels seus projectes més emblemàtics. Es tracta de l'Obrador de Peix. Un equipament situat entre la llotja del Peix i el Museu de la Pesca, que servirà per a l'elaboració de productes a base del peix de proximitat, que després arribaran als menjadors escolars o als centres sanitaris. Aquesta iniciativa busca promocionar la pesca sostenible, conscienciar la ciutadania sobre el consum del peix de proximitat, i donar a conèixer les espècies locals.
El projecte s'emmarca en l'estratègia de promocionar i donar sortida a moltes espècies que potser no tenen molt hàbit de consum entre la població, però que també són molt bones i, sobretot, molt més econòmiques. El Consell Comarcal del Baix Empordà ja treballa en la promoció del peix en les escoles i, per extensió, en les famílies. Ara es dona un nou pas amb la creació d'aquest obrador, impulsat per l'Organització de Productors Pesquers vinculada a la Confraria de Palamós.
El producte que en sortirà està pensat per a la seva distribució entre els menjadors escolars, però també en altres cuines, com ara la de l'hospital de Palamós. A l'obrador de la llotja, el peix es prepararà perquè tingui una conservació més llarga i, si és el cas, també se'n facilitarà el consum tallant-lo i desespinant-lo. Cristina Mañas és la gerent de la Confraria de Pescadors de Palamós.
L'obrador s'ha construït a les instal·lacions del port de Palamós, en una parcel·la de 1.132 metres quadrats, concessionada per Ports de la Generalitat a la Confraria de Pescadors.
Totes les notícies:
-
18/05/2023 - Esports Palamós prepara el seu 'Cap de setmana judoka'
Palamós es disposa a viure un autèntic 'Cap de setmana judoka'. Tot el dissabte i el diumenge al...
-
17/05/2023 - Medi Ambient El Pla de gestió de l'aigua de la Generalitat inclou 17M € per a la depuradora de Palamós i el seu emissari
El Govern de la Generalitat ha aprovat el nou Pla de gestió de l'aigua de les conques internes del...
-
17/05/2023 - Societat Veïns de Palamós denuncien que una immobiliària els cobrava lloguer d'uns pisos que eren de la SAREB
Un grup de veïns de Palamós denuncia haver pagat el lloguer dels pisos on viuen a una...
-
17/05/2023 - Serveis Palamós reprèn avui les escales de creuer amb el Marella Discovery 2
Després de 8 dies sense, avui hi torna a haver escales de creuer turístic al port de Palamós. El...
-
17/05/2023 - Obres i Urbanisme Seleccionats els 5 estudis d'arquitectura que optaran al projecte del segon pavelló d'esports
L'Ajuntament de Palamós ja ha elegit les 5 empreses que competiran per fer el projecte guanyador...
Notícies relacionades:
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
