La Fira de la Gamba omplirà de públic el moll pesquer de Palamós

09/06/2023 Serveis - Jordi Rodríguez

---

Imatge d'arxiu de la Fira de la Gamba de Palamós.

Ja està tot a punt per a la vuitena edició de la Fira de la Gamba de Palamós, que es farà al llarg de demà dissabte al port pesquer de la vila. Des de les 12 del migdia i fins a les 10 de la nit es desenvoluparà un dens programa d'activitats que inclourà el tast de gamba a la planxa i d'altres plats amb protagonisme d'aquest producte, música, visites guiades, i la realització de dues taules rodones.

La Fira de la Gamba està organitzada per l'Ajuntament de Palamós i per la Confraria de Pescadors. El seu objectiu és posar en valor el producte i també tot el procés des que la gamba surt de l'aigua fins que arriba al plat del consumidor. Una cadena on s'hi identifiquen diversos agents que, a la Fira, es faran molt visibles. Sílvia Romero és la cap de l'Area de Promoció Econòmica i Turisme de l'Ajuntament de Palamós.



La Fira de la Gamba de Palamós cuinarà uns 100 quilos d'aquest crustaci. Els visitants podran comprar uns tiquets, a 1 euro la unitat, que els serviran per fer degustacions de gamba a la planxa, que prepararan els pescadors, o com a ingredient principal de diversos plats que cuinaran restaurants palamosins. També hi haurà una mostra de productes gastronòmics que diverses empreses del municipi i de la comarca exposaran a les casetes que hi haurà ubicades a l’esplanada de la llotja del port pesquer. L'any passat, en què la Fira de la Gamba tornava després de 2 anys d'absència per la pandèmia, es van vendre 18.000 tiquets. Una xifra que s'espera superar, explica Sílvia Romero.



El programa de la Fira de la Gamba també inclou visites guiades a les barques d’arrossegament, que es duran a terme a la 1, les 4 i dos quarts de set, i també a un simulacre de la subhasta del peix, a dos quarts de dues, les 4 i les 8. Totes són gratuïtes. Hi haurà música. A les 12 amb el DJ Falugues, i a les 8 del vespre amb el concert de la formació Sabrina Banfi & Co. D'altra banda, l’escenari de la llotja acollirà diverses propostes durant la jornada. Al matí, a dos quarts d'una, serà el torn de l’acte de lliurament dels nous certificats de la Marca de Garantia Gamba de Palamós, i del guardó d’Ambaixador de la Gamba de Palamós al xef Toni Izquierdo. A la tarda s'han programat dues taules rodones, a les 5 i a les 7. La primera dedicada a la Marca de Garantia, i la segona al projecte Pescaturisme.