Cuina en directe a 'Tasta el mercat'

31/03/2023 Serveis - Carlos Ribas

Els xefs dels restaurants Unagi i La Cala Taverna han estat els protagonistes dels showcookings.

Els xefs dels restaurants Unagi i La Cala Taverna han estat els protagonistes dels showcookings.

El Mercat Municipal de Palamós ha presentat avui la primera sessió de l'activitat 'Tasta el mercat'. Són dues jornades, una avui i l'altra el divendres 28 d'abril, en què restauradors de Palamós oferiran un showcooking amb protagonisme per als productes de proximitat. L'objectiu de l'activitat, una iniciativa de l'entitat FECOTUR en què també hi col·labora l'Ajuntament de Palamós, és promocionar la gastronomia local a partir dels productes de qualitat que es poden trobar habitualment al mercat. El 'Tasta el mercat' ha començat a dos quarts d'onze i s'ha allargat fins a la una.

Ràdio Palamós l'ha visitat i ha comprovat que els showcookings han despertat força expectació entre la clientela del Mercat Municipal. Una iniciativa, que ja va començar l'any passat, i que busca dos objectius clars. Ventura Puig, dinamitzador de FECOTUR, els explica.



En aquesta primera jornada del 'Tasta el mercat' hi han participat els xefs palamosins Isaias Borges, del restaurant de cuina japonesa Unagi, i Tomàs Brull, de La Cala Taverna. Ells ens han explicat el plats que han preparat amb productes de les parades del Mercat.



L'activitat Tasta el mercat', que fusiona producte de proximitat i gastronomia local, es tornarà a fer el darrer divendres d'abril, dia 28, i en dues sessions més dins les jornades Palamós Gastronòmic.


Totes les notícies:


Notícies relacionades:

Fem servir cookies per a millorar els nostres serveis, cerques i informació mostrada. Si segueix navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Aquest missatge no es tornarà a mostrar.

Més informació...