El nou obrador de peix de la Confraria estarà a punt en el primer trimestre del 2023
15/11/2022 Serveis - Jordi Rodríguez
Operaris treballant en el nou obrador de la Confraria de Pescadors de Palamós.
Les obres d'adequació de l'espai on hi haurà el nou obrador de peix de la Confraria de Pescadors de Palamós, impulsat en el marc de l'Organització de Productors Pesquers, avancen a bon ritme. El futur equipament estarà situat entre la llotja del peix i el Museu de la Pesca, i es treballa amb la previsió que estigui en funcionament dins el primer trimestre de l'any que ve. L'obrador farà una manipulació del peix, espècies poc comercials però amb bones propietats alimentàries, i servirà el producte a grans consumidors com ara menjadors escolars o l'hospital de Palamós.
Ja s'ha explicat moltes vegades que, per bé que la gamba és el producte econòmicament més rendible de tots els que es pesquen a Palamós, l'objectiu és promocionar i donar sortida a moltes altres espècies que tenen menys hàbit de consum entre la població, però que també són molt bones i, sobretot, molt més econòmiques. El Consell Comarcal del Baix Empordà ja treballa en la promoció del peix en les escoles i, per extensió, en les famílies. Ara es dona un nou pas amb la creació d'aquest obrador, impulsat per l'Organització de Productors Pesquers vinculada a la Confraria de Palamós. Cristina Mañas és la gerent de la Confraria i ahir ens en parlava en el programa d'aquesta emissora 'Palamós al dia'.
Aquest producte està pensat per a la seva distribució entre els menjadors escolars, però també en altres cuines, com ara la de l'hospital de Palamós. A l'obrador de la llotja, el peix es prepararà perquè tingui una conservació més llarga i, si és el cas, també se'n facilitarà el consum tallant-lo i desespinant-lo.
La reforma de l'espai on estarà situat l'obrador de la Confraria de Pescadors de Palamós suposa una inversió per damunt dels 300.000 euros.
Totes les notícies:
-
09/04/2021 - Serveis Ports de la Generalitat diu que les navilieres de creuers es readapten per a navegar de nou
Malgrat no hi ha cap data de retorn de l'activitat de creuers turístics als ports de la Costa...
-
09/04/2021 - Obres i Urbanisme Ciutadans creu que l'Ajuntament s'hauria de disculpar amb cada veí afectat per les obres de l'Eixample
El grup de Ciutadans, en l'oposició municipal a Palamós, considera que l'Ajuntament deu una...
-
09/04/2021 - Cultura Un espectacle familiar obre la programació del segon trimestre de l'any a La Gorga
El Teatre La Gorga de Palamós enceta demà dissabte, a les sis, la seva programació estable del...
-
09/04/2021 - Societat Avui es fa la reunió mensual del Club Lila de Palamós
A les set d'aquesta tarda l'Espai Jove de Palamós, als locals municipals de les galeries Carme, es...
-
09/04/2021 - Cultura Marc Boix presenta el llibre 'Manuel!', avui a la Biblioteca
El palamosí Marc Boix presenta avui el seu llibre 'Manuel!', en un acte amb aforament reduït que...
Notícies relacionades:
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
