05/10/2022 Cultura - Jordi Rodríguez
La sessió anirà a càrrec del xef Lluís Soler, del restaurant "Els Pescadors" de Llançà. (Foto: Restaurant "Els Pescadors".
Avui comença una nova edició del cicle 'Mestres dels fogons', inclòs dins el programa Memòria Viva. A través d'aquesta proposta del Museu de la Pesca de Palamós s'elaboren plats tradicionals del món pesquer, en unes sessions realitzades de cara al públic. Aquesta nova entrega es posa en marxa a les 5 d'aquesta tarda, a l'Espai del Peix, amb una sessió dedicada a la cuina de la llagosta del Cap de Creus.
La llagosta és un dels crustacis més valorats des de l'antiguitat, i també és una espècie molt present als ports pesquers de la Costa Brava. Lluís Fernández, del restaurant 'Els pescadors' de Llançà, l'ha treballat molt a la seva cuina i avui a Palamós n'explicarà algun plat i també algun secret. 'Mestres dels fogons' és una oportunitat de conservar referències i tradicions de la gastronomia marinera de la Costa Brava. Miquel Martí, director del Museu de la Pesca de Palamós.
Recordem que l'assistència a l’activitat ‘Mestres dels fogons' és gratuïta i tindrà lloc avui a les 5 de la tarda a l’Espai del Peix de Palamós. El cicle tindrà dues entregues més. El 19 d'octubre, una dedicada al 'cim-i-tomba', un plat típic mariner de Tossa de Mar. I el dia 2 de novembre, la tercera i última, en què es parlarà de la cuina de les garoines.
Totes les notícies:
02/07/2025 - Comença el Casal d'estiu municipal, amb més places per cobrir tota la demanda
El Casal municipal d'estiu de l'Ajuntament de Palamós 2025 ja està en marxa. S'han cobert un...
02/07/2025 - Ciutat Educadora impulsa la capacitació digital d'infants i joves
El servei de Ciutat Educadora de l'Ajuntament de Palamós engega aquest mes de juliol els tallers...
02/07/2025 - Un juny tòrrid ha deixat una màxima de 33'4 graus a Palamós
El mes de juny que acabem de deixar enrere ha estat excepcionalment calorós. El que més dels...
02/07/2025 - CCOO demana actualitzar la prevenció de riscos laborals per la calor
En el context de l'onada de calor que estem vivint aquests últims dies, el sindicat Comissions...
02/07/2025 - El lloguer turístic s'ha de registrar amb un codi d'identificació
Ahir va entrar en vigor l'anomenada Finestreta Única Digital d'Arrendaments, un decret impulsat...
Notícies relacionades: