05/10/2022 Cultura - Jordi Rodríguez
La sessió anirà a càrrec del xef Lluís Soler, del restaurant "Els Pescadors" de Llançà. (Foto: Restaurant "Els Pescadors".
Avui comença una nova edició del cicle 'Mestres dels fogons', inclòs dins el programa Memòria Viva. A través d'aquesta proposta del Museu de la Pesca de Palamós s'elaboren plats tradicionals del món pesquer, en unes sessions realitzades de cara al públic. Aquesta nova entrega es posa en marxa a les 5 d'aquesta tarda, a l'Espai del Peix, amb una sessió dedicada a la cuina de la llagosta del Cap de Creus.
La llagosta és un dels crustacis més valorats des de l'antiguitat, i també és una espècie molt present als ports pesquers de la Costa Brava. Lluís Fernández, del restaurant 'Els pescadors' de Llançà, l'ha treballat molt a la seva cuina i avui a Palamós n'explicarà algun plat i també algun secret. 'Mestres dels fogons' és una oportunitat de conservar referències i tradicions de la gastronomia marinera de la Costa Brava. Miquel Martí, director del Museu de la Pesca de Palamós.
Recordem que l'assistència a l’activitat ‘Mestres dels fogons' és gratuïta i tindrà lloc avui a les 5 de la tarda a l’Espai del Peix de Palamós. El cicle tindrà dues entregues més. El 19 d'octubre, una dedicada al 'cim-i-tomba', un plat típic mariner de Tossa de Mar. I el dia 2 de novembre, la tercera i última, en què es parlarà de la cuina de les garoines.
Totes les notícies:
26/04/2024 - La ciutadania prioritza l'aparcament i la humanització dels espais en el futur nou hospital de Palamós
Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà ja té els resultats de les enquestes que ha fet a...
26/04/2024 - L'Ajuntament millora l'app d'incidències perquè l'usuari sempre rebi resposta
L'Àrea de Brigada de l'Ajuntament de Palamós està completant el procés per millorar...
26/04/2024 - Penúltima escala del mes d'abril, amb el Sea Cloud Spirit
Avui tornem a tenir una escala de creuer al port de Palamós. La fa el Sea Cloud Spirit i és la...
26/04/2024 - 'Ladrillo portante de celda circular' arriba a La Gorga amb la palamosina Judit Barba
El Col·lectiu Acàcies presenta aquest dissabte a la Sala Petita de La Gorga el muntatge teatral...
26/04/2024 - 4 funcions més de la Mostra de Teatre Infantil, demà i diumenge
Aquest cap de setmana continua la programació de la 32a Mostra de Teatre Infantil de Palamós....
Notícies relacionades: