05/10/2022 Cultura - Jordi Rodríguez
La sessió anirà a càrrec del xef Lluís Soler, del restaurant "Els Pescadors" de Llançà. (Foto: Restaurant "Els Pescadors".
Avui comença una nova edició del cicle 'Mestres dels fogons', inclòs dins el programa Memòria Viva. A través d'aquesta proposta del Museu de la Pesca de Palamós s'elaboren plats tradicionals del món pesquer, en unes sessions realitzades de cara al públic. Aquesta nova entrega es posa en marxa a les 5 d'aquesta tarda, a l'Espai del Peix, amb una sessió dedicada a la cuina de la llagosta del Cap de Creus.
La llagosta és un dels crustacis més valorats des de l'antiguitat, i també és una espècie molt present als ports pesquers de la Costa Brava. Lluís Fernández, del restaurant 'Els pescadors' de Llançà, l'ha treballat molt a la seva cuina i avui a Palamós n'explicarà algun plat i també algun secret. 'Mestres dels fogons' és una oportunitat de conservar referències i tradicions de la gastronomia marinera de la Costa Brava. Miquel Martí, director del Museu de la Pesca de Palamós.
Recordem que l'assistència a l’activitat ‘Mestres dels fogons' és gratuïta i tindrà lloc avui a les 5 de la tarda a l’Espai del Peix de Palamós. El cicle tindrà dues entregues més. El 19 d'octubre, una dedicada al 'cim-i-tomba', un plat típic mariner de Tossa de Mar. I el dia 2 de novembre, la tercera i última, en què es parlarà de la cuina de les garoines.
Totes les notícies:
22/09/2023 - El vehicle policial multat el conduïa el regidor Alfons Bartolomé, que pagarà la sanció, i l'alcalde Lluís Puig l'acompanyava
Finalment avui s'ha aclarit el contingut de la fotografia feta al cotxe camuflat de la Policia...
22/09/2023 - Som-hi per Palamós i Sant Joan demana la dimissió de l'alcalde de Palamós
La portaveu del principal grup de l'oposició municipal, Teresa Ferrés, de Som-hi per Palamós i...
22/09/2023 - El Bisbat no pagarà contribucions a la Fosca, de moment
L'Ajuntament de Palamós ha estimat parcialment el recurs de reposició presentat pel Bisbat de...
22/09/2023 - Palamós reestudiarà la mobilitat en dues cruïlles d'Enric Vincke
L'Ajuntament de Palamós encarregarà als seus tècnics un nou estudi de mobilitat per a les...
22/09/2023 - 'Farrés Brothers & Cia' porta a Palamós l'adaptació de la novel·la de Mercè Rodoreda 'Quanta, quanta guerra...'
'Farrés Brothers & Cia' porta a Palamós l'adaptació de la novel·la de Mercè Rodoreda 'Quanta,...
Notícies relacionades: