Palamós tindrà un nou Menú de la Gamba basat en la Marca de Garantia
20/04/2022 Serveis - Jordi Rodríguez
Gamba de Palamós amb el segell de la Marca de Garantia. (Foto: Museu de la Pesca).
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós liderarà la creació d'un nou menú gastronòmic basat en aquest producte. Es farà entre el dissabte 7 de maig i el diumenge 12 de juny, tot just l'endemà que Palamós celebri la seva Fira de la Gamba. En la campanya hi participaran al voltant d'una dotzena de restaurants que oferiran menús i preus variats, sempre amb la presència de la gamba de Palamós com a referent principal. Tots els restaurants que hi prenguin part hauran d'estar certificats amb la marca de garantia.
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós està formada per l'Ajuntament i la Confraria de Pescadors. Té acreditades barques d'arrossegament, peixaters, distribuïdors i restaurants. Totes aquestes empreses han de passar les corresponents auditories, amb controls i valoracions sobre la qualitat en la manipulació, conservació, transport i presentació del producte. L'objectiu és garantir que al client li arribi una gamba de Palamós d'una qualitat impecable. Ara la marca de garantia dona un pas més amb l'organització d'aquest menú gastronòmic. Emili Colls, regidor de Promoció Econòmica, n'ha parlat aquest migdia en el programa de Ràdio Palamós 'Preguntes'.
En paral·lel, 4 establiments de Calonge i Sant Antoni seguiran oferint el Menú de la Gamba tradicional, vinculat al col·lectiu de restaurants El Plat Blau. En aquest cas la proposta és la clàssica de torrades amb escalivada i anxoves, 200 grams de gamba de Palamós mitjana a la planxa, fideus rossejats, vi Inspirador i postres, per un preu de 45 euros. Aquests restaurants serviran el menú entre el 6 de maig i el 10 de juliol.
Totes les notícies:
-
19/02/2024 - Obres i Urbanisme L'Ajuntament fa aturar les obres al Bellafosca per haver tallat més arbres del compte
L'Ajuntament de Palamós ha fet aturar les obres de la promoció urbanística que es fa en els...
-
19/02/2024 - Política JuntsxCat pregunta al Parlament pel Pla director del port de Palamós
El grup de Junts per Catalunya al Parlament ha presentat un escrit a la Mesa d'aquesta cambra, en...
-
19/02/2024 - Societat La Policia Local de Palamós incorporarà un dron al seu equipament
L'Àrea de Seguretat Ciutadana de l'Ajuntament de Palamós vol formalitzar aquest any la compra...
-
19/02/2024 - Successos Dos motoristes se salten un control i un s'acaba estavellant
Dos conductors que portaven motocicletes, una d'elles robada, es van saltar un control que els...
-
19/02/2024 - Medi Ambient Lonely Planet posa cala Estreta entre les 100 millors platges del món
La prestigiosa editorial temàtica de viatges Lonely Planet ha inclòs la cala Estreta de Palamós...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
