Palamós tindrà un nou Menú de la Gamba basat en la Marca de Garantia
20/04/2022 Serveis - Jordi Rodríguez
Gamba de Palamós amb el segell de la Marca de Garantia. (Foto: Museu de la Pesca).
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós liderarà la creació d'un nou menú gastronòmic basat en aquest producte. Es farà entre el dissabte 7 de maig i el diumenge 12 de juny, tot just l'endemà que Palamós celebri la seva Fira de la Gamba. En la campanya hi participaran al voltant d'una dotzena de restaurants que oferiran menús i preus variats, sempre amb la presència de la gamba de Palamós com a referent principal. Tots els restaurants que hi prenguin part hauran d'estar certificats amb la marca de garantia.
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós està formada per l'Ajuntament i la Confraria de Pescadors. Té acreditades barques d'arrossegament, peixaters, distribuïdors i restaurants. Totes aquestes empreses han de passar les corresponents auditories, amb controls i valoracions sobre la qualitat en la manipulació, conservació, transport i presentació del producte. L'objectiu és garantir que al client li arribi una gamba de Palamós d'una qualitat impecable. Ara la marca de garantia dona un pas més amb l'organització d'aquest menú gastronòmic. Emili Colls, regidor de Promoció Econòmica, n'ha parlat aquest migdia en el programa de Ràdio Palamós 'Preguntes'.
En paral·lel, 4 establiments de Calonge i Sant Antoni seguiran oferint el Menú de la Gamba tradicional, vinculat al col·lectiu de restaurants El Plat Blau. En aquest cas la proposta és la clàssica de torrades amb escalivada i anxoves, 200 grams de gamba de Palamós mitjana a la planxa, fideus rossejats, vi Inspirador i postres, per un preu de 45 euros. Aquests restaurants serviran el menú entre el 6 de maig i el 10 de juliol.
Totes les notícies:
-
09/04/2024 - Medi Ambient La ciència mundial debat el repte d'una gestió responsable del mar
Barcelona acull aquests dies la Setmana del Decenni de l'Oceà. Es tracta d'un fòrum mundial que...
-
09/04/2024 - Cultura Doble activitat del Cercle Artístic de Palamós per celebrar el Dia Internacional de l'Art
El dilluns que ve, 15 d'abril, se celebra el Dia Internacional de l'Art. El Cercle Artístic de...
-
09/04/2024 - Societat Ja es pot demanar el Document de Voluntats Anticipades al metge de capçalera
Des d'aquesta setmana ja es pot demanar el Document de Voluntats Anticipades, directament al metge...
-
09/04/2024 - Societat Càritas invoca la memòria oral de Palamós a 'Recuperant històries de la nostra història'
Càritas Interparroquial Palamós i Sant Joan i el Grup de Dol Baix Empordà enceten avui...
-
09/04/2024 - Obres i Urbanisme Adeqüen un espai de passeig en un marge de la riera de Calonge
L'Ajuntament de Calonge i Sant Antoni està executant el condicionament d'una via verda en el marge...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
