Palamós tindrà un nou Menú de la Gamba basat en la Marca de Garantia
20/04/2022 Serveis - Jordi Rodríguez
Gamba de Palamós amb el segell de la Marca de Garantia. (Foto: Museu de la Pesca).
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós liderarà la creació d'un nou menú gastronòmic basat en aquest producte. Es farà entre el dissabte 7 de maig i el diumenge 12 de juny, tot just l'endemà que Palamós celebri la seva Fira de la Gamba. En la campanya hi participaran al voltant d'una dotzena de restaurants que oferiran menús i preus variats, sempre amb la presència de la gamba de Palamós com a referent principal. Tots els restaurants que hi prenguin part hauran d'estar certificats amb la marca de garantia.
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós està formada per l'Ajuntament i la Confraria de Pescadors. Té acreditades barques d'arrossegament, peixaters, distribuïdors i restaurants. Totes aquestes empreses han de passar les corresponents auditories, amb controls i valoracions sobre la qualitat en la manipulació, conservació, transport i presentació del producte. L'objectiu és garantir que al client li arribi una gamba de Palamós d'una qualitat impecable. Ara la marca de garantia dona un pas més amb l'organització d'aquest menú gastronòmic. Emili Colls, regidor de Promoció Econòmica, n'ha parlat aquest migdia en el programa de Ràdio Palamós 'Preguntes'.
En paral·lel, 4 establiments de Calonge i Sant Antoni seguiran oferint el Menú de la Gamba tradicional, vinculat al col·lectiu de restaurants El Plat Blau. En aquest cas la proposta és la clàssica de torrades amb escalivada i anxoves, 200 grams de gamba de Palamós mitjana a la planxa, fideus rossejats, vi Inspirador i postres, per un preu de 45 euros. Aquests restaurants serviran el menú entre el 6 de maig i el 10 de juliol.
Totes les notícies:
-
19/08/2024 - Serveis Arriben 1.900 britànics amb el Marella Discovery 2
Aquest dilluns, el port de Palamós rep la tercera escala de creuer d'aquest mes d'agost. Les 6...
-
19/08/2024 - Medi Ambient Les pluges dels últims dies donen una treva als boscos
Les precipitacions de pluja que han caigut aquesta setmana passada a bona part de la demarcació de...
-
19/08/2024 - Cultura Meritxell Valls vol tenir el seu primer llargmetratge, d'aquí a 2 anys
La realitzadora palamosina Meritxell Valls té previst que, en un termini màxim de 2 anys, el seu...
-
19/08/2024 - Esports Edició rècord del Beach Water Polo Costa Brava, amb 425 esportistes de 14 països
Palamós acollirà del 30 d'agost a l'1 de setembre la setena edició del torneig internacional...
-
19/08/2024 - Esports La UE Sant Andreu no dona opcions al Palamós CF (1-4)
La Unió Esportiva Sant Andreu no va tenir pietat del Palamós Club de Futbol, en l’amistós...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
