20/04/2022 Serveis - Jordi Rodríguez
Gamba de Palamós amb el segell de la Marca de Garantia. (Foto: Museu de la Pesca).
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós liderarà la creació d'un nou menú gastronòmic basat en aquest producte. Es farà entre el dissabte 7 de maig i el diumenge 12 de juny, tot just l'endemà que Palamós celebri la seva Fira de la Gamba. En la campanya hi participaran al voltant d'una dotzena de restaurants que oferiran menús i preus variats, sempre amb la presència de la gamba de Palamós com a referent principal. Tots els restaurants que hi prenguin part hauran d'estar certificats amb la marca de garantia.
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós està formada per l'Ajuntament i la Confraria de Pescadors. Té acreditades barques d'arrossegament, peixaters, distribuïdors i restaurants. Totes aquestes empreses han de passar les corresponents auditories, amb controls i valoracions sobre la qualitat en la manipulació, conservació, transport i presentació del producte. L'objectiu és garantir que al client li arribi una gamba de Palamós d'una qualitat impecable. Ara la marca de garantia dona un pas més amb l'organització d'aquest menú gastronòmic. Emili Colls, regidor de Promoció Econòmica, n'ha parlat aquest migdia en el programa de Ràdio Palamós 'Preguntes'.
En paral·lel, 4 establiments de Calonge i Sant Antoni seguiran oferint el Menú de la Gamba tradicional, vinculat al col·lectiu de restaurants El Plat Blau. En aquest cas la proposta és la clàssica de torrades amb escalivada i anxoves, 200 grams de gamba de Palamós mitjana a la planxa, fideus rossejats, vi Inspirador i postres, per un preu de 45 euros. Aquests restaurants serviran el menú entre el 6 de maig i el 10 de juliol.
Totes les notícies:
24/06/2025 - Diada de Sant Joan amb activitats alternatives a la fira d'atraccions
Les activitats de Festa Major d'aquesta diada de Sant Joan comencen al matí amb les portes obertes...
23/06/2025 - Arrenca la Festa Major de Palamós amb el pregó de Creu Roja
Com és tradicional coincidint amb la revetlla de Sant Joan, avui comencen els actes de la Festa...
20/06/2025 - El mandat municipal passa l'equador i els grups polítics en fan balanç
Dimarts passat va fer 2 anys que es va constituir el Ple de l'Ajuntament de Palamós, sortit de les...
20/06/2025 - Junts critica el govern per l'absència de la fira, i la CUP hi veu una bona oportunitat de repensar-la
Junts per Catalunya, en l'oposició a l'Ajuntament de Palamós, responsabilitza el govern municipal...
20/06/2025 - S'obre al públic el primer tram de passeig del Mar remodelat
Avui s'obre al públic el tram del passeig del Mar entre els carrers d'Aragó i de Provença. Es...