20/04/2022 Serveis - Jordi Rodríguez
Gamba de Palamós amb el segell de la Marca de Garantia. (Foto: Museu de la Pesca).
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós liderarà la creació d'un nou menú gastronòmic basat en aquest producte. Es farà entre el dissabte 7 de maig i el diumenge 12 de juny, tot just l'endemà que Palamós celebri la seva Fira de la Gamba. En la campanya hi participaran al voltant d'una dotzena de restaurants que oferiran menús i preus variats, sempre amb la presència de la gamba de Palamós com a referent principal. Tots els restaurants que hi prenguin part hauran d'estar certificats amb la marca de garantia.
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós està formada per l'Ajuntament i la Confraria de Pescadors. Té acreditades barques d'arrossegament, peixaters, distribuïdors i restaurants. Totes aquestes empreses han de passar les corresponents auditories, amb controls i valoracions sobre la qualitat en la manipulació, conservació, transport i presentació del producte. L'objectiu és garantir que al client li arribi una gamba de Palamós d'una qualitat impecable. Ara la marca de garantia dona un pas més amb l'organització d'aquest menú gastronòmic. Emili Colls, regidor de Promoció Econòmica, n'ha parlat aquest migdia en el programa de Ràdio Palamós 'Preguntes'.
En paral·lel, 4 establiments de Calonge i Sant Antoni seguiran oferint el Menú de la Gamba tradicional, vinculat al col·lectiu de restaurants El Plat Blau. En aquest cas la proposta és la clàssica de torrades amb escalivada i anxoves, 200 grams de gamba de Palamós mitjana a la planxa, fideus rossejats, vi Inspirador i postres, per un preu de 45 euros. Aquests restaurants serviran el menú entre el 6 de maig i el 10 de juliol.
Totes les notícies:
23/05/2025 - Es crema un autobús de línia davant l'hospital de Palamós
Minuts abans de les 12 del migdia, ha començat a cremar un autobús de l'empresa Moventis, just a...
23/05/2025 - El Ple municipal mostra el seu suport al sector pesquer
El Ple de l'Ajuntament de Palamós s'ha pronunciat per unanimitat en favor del futur de l'activitat...
23/05/2025 - El Marella Voyager fa escala avui amb més de 1.800 turistes
El port de Palamós rep avui la penúltima de les 9 escales de creuer programades per a aquest mes...
23/05/2025 - Jornada de donació de sang al CAP Palamós
Demà dissabte hi ha una jornada ordinària de donació de sang a Palamós. Es farà al Centre...
23/05/2025 - El Racó celebra 50 anys d'història a Palamós
El restaurant El Racó celebra avui 50 anys d'història. Aquest emblemàtic establiment de la...