Palamós tindrà un nou Menú de la Gamba basat en la Marca de Garantia
20/04/2022 Serveis - Jordi Rodríguez
Gamba de Palamós amb el segell de la Marca de Garantia. (Foto: Museu de la Pesca).
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós liderarà la creació d'un nou menú gastronòmic basat en aquest producte. Es farà entre el dissabte 7 de maig i el diumenge 12 de juny, tot just l'endemà que Palamós celebri la seva Fira de la Gamba. En la campanya hi participaran al voltant d'una dotzena de restaurants que oferiran menús i preus variats, sempre amb la presència de la gamba de Palamós com a referent principal. Tots els restaurants que hi prenguin part hauran d'estar certificats amb la marca de garantia.
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós està formada per l'Ajuntament i la Confraria de Pescadors. Té acreditades barques d'arrossegament, peixaters, distribuïdors i restaurants. Totes aquestes empreses han de passar les corresponents auditories, amb controls i valoracions sobre la qualitat en la manipulació, conservació, transport i presentació del producte. L'objectiu és garantir que al client li arribi una gamba de Palamós d'una qualitat impecable. Ara la marca de garantia dona un pas més amb l'organització d'aquest menú gastronòmic. Emili Colls, regidor de Promoció Econòmica, n'ha parlat aquest migdia en el programa de Ràdio Palamós 'Preguntes'.
En paral·lel, 4 establiments de Calonge i Sant Antoni seguiran oferint el Menú de la Gamba tradicional, vinculat al col·lectiu de restaurants El Plat Blau. En aquest cas la proposta és la clàssica de torrades amb escalivada i anxoves, 200 grams de gamba de Palamós mitjana a la planxa, fideus rossejats, vi Inspirador i postres, per un preu de 45 euros. Aquests restaurants serviran el menú entre el 6 de maig i el 10 de juliol.
Totes les notícies:
-
02/12/2016 - Medi Ambient Avui comença la veda del peix blau
Les barques de la flota pesquera de Palamós que es dediquen al peix blau comencen avui una veda...
-
02/12/2016 - Societat Jornada de promoció de la Marca de Garantia 'Gamba de Palamós'
L’Espai del Peix acull demà dissabte una sessió de promoció i divulgació científica de la...
-
02/12/2016 - Cultura Gespa Teatre estrena avui 'Tots eren fills meus'
Gespa Teatre estrena aquest vespre, a partir de les nou, l’obra ‘Tots eren fills meus’. És...
-
02/12/2016 - Societat Tertúlia dels Amics del Museu de la Pesca amb el gerent de Ports de la Generalitat
Els Amics del Museu de la Pesca de Palamós organitzen avui una conferència-tertúlia a la qual...
-
02/12/2016 - Medi Ambient Neteja intensiva a Mas Guàrdies, demà al matí
La campanya de neteja viària ‘Fem dissabte’ arriba demà al barri de Mas Guàrdies....
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
