Palamós tindrà un nou Menú de la Gamba basat en la Marca de Garantia
20/04/2022 Serveis - Jordi Rodríguez
Gamba de Palamós amb el segell de la Marca de Garantia. (Foto: Museu de la Pesca).
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós liderarà la creació d'un nou menú gastronòmic basat en aquest producte. Es farà entre el dissabte 7 de maig i el diumenge 12 de juny, tot just l'endemà que Palamós celebri la seva Fira de la Gamba. En la campanya hi participaran al voltant d'una dotzena de restaurants que oferiran menús i preus variats, sempre amb la presència de la gamba de Palamós com a referent principal. Tots els restaurants que hi prenguin part hauran d'estar certificats amb la marca de garantia.
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós està formada per l'Ajuntament i la Confraria de Pescadors. Té acreditades barques d'arrossegament, peixaters, distribuïdors i restaurants. Totes aquestes empreses han de passar les corresponents auditories, amb controls i valoracions sobre la qualitat en la manipulació, conservació, transport i presentació del producte. L'objectiu és garantir que al client li arribi una gamba de Palamós d'una qualitat impecable. Ara la marca de garantia dona un pas més amb l'organització d'aquest menú gastronòmic. Emili Colls, regidor de Promoció Econòmica, n'ha parlat aquest migdia en el programa de Ràdio Palamós 'Preguntes'.
En paral·lel, 4 establiments de Calonge i Sant Antoni seguiran oferint el Menú de la Gamba tradicional, vinculat al col·lectiu de restaurants El Plat Blau. En aquest cas la proposta és la clàssica de torrades amb escalivada i anxoves, 200 grams de gamba de Palamós mitjana a la planxa, fideus rossejats, vi Inspirador i postres, per un preu de 45 euros. Aquests restaurants serviran el menú entre el 6 de maig i el 10 de juliol.
Totes les notícies:
-
04/01/2022 - Cultura Calonge i Sant Antoni dona la benvinguda als carters reials
La mainada està expectant per l’arribada dels Reis d’Orient, també a Calonge i Sant Antoni....
-
04/01/2022 - Cultura Unes 400 famílies han passat pel Nadal Jove
La Nau dels 50 metres va acollir la setmana passada, durant tres dies, el Nadal Jove, amb un ampli...
-
04/01/2022 - Cultura El Carnaval de Palamós 2022 ja té cartell
El Carnaval de Palamós 2022 ja té cartell. Pendents encara de com i en quin format es podrà...
-
03/01/2022 - Medi Ambient La flota d'arrossegament comença una veda de dos mesos
Les barques d'arrosegament de Palamós han començat aquest gener una veda de dos mesos....
-
03/01/2022 - Política L'allargament de l'Enric Vincke, la reforma del Passeig o la urbanització de la Fosca, principals projectes del 2022 a Palamós
Palamós afronta per aquest recent estrenat 2022 importants projectes per al seu present i futur...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
