Palamós tindrà un nou Menú de la Gamba basat en la Marca de Garantia
20/04/2022 Serveis - Jordi Rodríguez
Gamba de Palamós amb el segell de la Marca de Garantia. (Foto: Museu de la Pesca).
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós liderarà la creació d'un nou menú gastronòmic basat en aquest producte. Es farà entre el dissabte 7 de maig i el diumenge 12 de juny, tot just l'endemà que Palamós celebri la seva Fira de la Gamba. En la campanya hi participaran al voltant d'una dotzena de restaurants que oferiran menús i preus variats, sempre amb la presència de la gamba de Palamós com a referent principal. Tots els restaurants que hi prenguin part hauran d'estar certificats amb la marca de garantia.
La Comissió Reguladora de la marca de garantia Gamba de Palamós està formada per l'Ajuntament i la Confraria de Pescadors. Té acreditades barques d'arrossegament, peixaters, distribuïdors i restaurants. Totes aquestes empreses han de passar les corresponents auditories, amb controls i valoracions sobre la qualitat en la manipulació, conservació, transport i presentació del producte. L'objectiu és garantir que al client li arribi una gamba de Palamós d'una qualitat impecable. Ara la marca de garantia dona un pas més amb l'organització d'aquest menú gastronòmic. Emili Colls, regidor de Promoció Econòmica, n'ha parlat aquest migdia en el programa de Ràdio Palamós 'Preguntes'.
En paral·lel, 4 establiments de Calonge i Sant Antoni seguiran oferint el Menú de la Gamba tradicional, vinculat al col·lectiu de restaurants El Plat Blau. En aquest cas la proposta és la clàssica de torrades amb escalivada i anxoves, 200 grams de gamba de Palamós mitjana a la planxa, fideus rossejats, vi Inspirador i postres, per un preu de 45 euros. Aquests restaurants serviran el menú entre el 6 de maig i el 10 de juliol.
Totes les notícies:
-
31/10/2022 - Serveis El Marella Discovery tanca les escales de creuer de l'octubre
Amb la visita del Marella Discovery, el port de Palamós tanca avui les escales de creuer del mes...
-
31/10/2022 - Serveis Nous recursos educatius pel foment del consum del peix de proximitat
El projecte 'De l'escola a casa', que fomenta el consum de peix entre les famílies del Baix...
-
31/10/2022 - Societat Avisen del risc de menjar carn de caça sense control sanitari
El Departament de Salut de la Generalitat i el Consell Comarcal del Baix Empordà s'ha adreçat als...
-
31/10/2022 - Societat Últim dia per votar els projectes finalistes dels pressupostos participatius de Calonge i Sant Antoni
Avui és l'últim dia en què es poden votar les propostes finalistes per als Pressupostos...
-
31/10/2022 - Cultura Presentació del llibre 'Catalunya amb patí de vela', en el marc dels 50 anys del CV Sant Antoni
A les 7 d'aquesta tarda es presenta al Teatre Mundet de Sant Antoni el llibre 'Catalunya amb patí...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
