La Confraria de Palamós ja treballa en la renovació del Pla de gestió de la gamba

30/03/2022 Medi Ambient - Jordi Rodríguez

---

Gambes vermelles en una parada de la llotja del peix de Palamós.

El Pla de gestió de la gamba de Palamós s'ha de renovar l'any que ve. El 2023 expiren els 5 anys de vigència d'aquest document, en el seu segon tram d'activitat. El Pla va néixer l'any 2013 amb l'objectiu de garantir la sostenibilitat futura de la pesca de la gamba, el recurs més preuat que té la comunitat pesquera palamosina. Quasi una dècada després de començar a caminar, l'eina ha demostrat ser efectiva perquè ha permès reduir l'esforç pesquer i donar més valor econòmic al producte.

Ara toca pensar ja en la segona renovació del Pla de gestió de la gamba. I la Confraria de Pescadors de Palamós ja treballa perquè el procés rebi el vistiplau del ministeri d'agricultura, pesca i alimentació. El Patró Major de la Confraria, Miquel Mir, creu que aquesta tercera etapa ha de consolidar plenament totes les mesures que s'han pres fins ara.



Les 16 embarcacions d'arrossegament que formen part del Pla de gestió de la gamba de Palamós han estabilitzat les captures al voltant dels 75.000 quilos anuals. Això en els últims tres anys, deixant enrere temporades amb 100, 120 o 130 tones. Menys producte i molta demanda, per la gran qualitat que té, equival automàticament a increment de valoració. L'any passat el preu mitjà de venda de la gamba a la llotja, no el dels minoristes, va ser de 46'2 euros per quilo, amb pics de fins als 99 euros en el cas de la talla extra. Ara es tracta de pescar menys i de garantir la supervivència del recurs i la rendibilitat per als professionals. Tenir cura dels caladors, fins i tot més enllà de la gamba, explica el Patró Major, Miquel Mir.



La gamba de Palamós es beneficia també d'una marca de garantia que certifica en tot moment la seva procedència, i que segueix una sèrie de protocols per assegurar que el producte arriba al mercat a un nivell de qualitat màxim.