La Confraria vol preparar peix per a grans consumidors com l'hospital o les escoles
25/01/2022 Medi Ambient - Jordi Rodríguez
Imatge d'arxiu de la subhasta del peix de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
La Confraria de Pescadors de Palamós prepara un projecte per subministrar peix processat per a grans consumidors com poden ser l'hospital o els menjadors escolars. Es tracta de crear una planta on es prepari el peix net, desespinat i envasat, a punt per a ser cuinat. L'experiència seria una eina més per a diversificar l'economia dels pescadors i, alhora, permetria promocionar el consum del peix fresc de Palamós, especialment de les espècies que són menys comercials.
Escoltem el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Toni Albalat, en les declaracions que va fer ahir al programa d'aquesta casa 'Tal com som'.
L'objectiu és començar a treballar per a grans consumidors com poden ser l'hospital comarcal o també les escoles. Inicialment les de Palamós però oberts a altres centres de la comarca. La Confraria hi veu una bona oportunitat de promoció del consum del peix fresc de Palamós. També de les espècies menys conegudes, però que poden ser tan bones com qualsevol altra. Toni Albalat.
El projecte d'aquesta planta de processat de peix està ara en fase d'estudi econòmic. Per al seu finançament comptaria amb fons de la Unió Europea.
Totes les notícies:
-
23/05/2022 - L'Ajuntament aprova asfaltar el tram restant del vial del Port
La Junta de Govern de l'Ajuntament de Palamós ha aprovat aquesta setmana passada el projecte...
-
23/05/2022 - L'equip de govern descarta l'auditoria del personal municipal que li demanava JuntsxCat
El govern municipal de Palamós, d'Esquerra Republicana de Catalunya, no atendrà la petició que...
-
23/05/2022 - El PSC espera poca acció de govern d'aquí al final del mandat
D'aquí a un any hi haurà eleccions municipals, de manera que estem entrant en l'últim any del...
-
23/05/2022 - Doble escala del creuer Wind Surf, avui i el dimecres
El creuer Wind Surf fa aquesta setmana una doble escala al port de Palamós. La primera aquest...
-
23/05/2022 - Els amants del vinil es firen a la 3a 'Mostra del disc antic'
Els amants del vinil van poder gaudir d'una jornada d'allò més melòmana aquest passat dissabte a...
Notícies relacionades:
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
