25/01/2022 Medi Ambient - Jordi Rodríguez
Imatge d'arxiu de la subhasta del peix de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
La Confraria de Pescadors de Palamós prepara un projecte per subministrar peix processat per a grans consumidors com poden ser l'hospital o els menjadors escolars. Es tracta de crear una planta on es prepari el peix net, desespinat i envasat, a punt per a ser cuinat. L'experiència seria una eina més per a diversificar l'economia dels pescadors i, alhora, permetria promocionar el consum del peix fresc de Palamós, especialment de les espècies que són menys comercials.
Escoltem el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Toni Albalat, en les declaracions que va fer ahir al programa d'aquesta casa 'Tal com som'.
L'objectiu és començar a treballar per a grans consumidors com poden ser l'hospital comarcal o també les escoles. Inicialment les de Palamós però oberts a altres centres de la comarca. La Confraria hi veu una bona oportunitat de promoció del consum del peix fresc de Palamós. També de les espècies menys conegudes, però que poden ser tan bones com qualsevol altra. Toni Albalat.
El projecte d'aquesta planta de processat de peix està ara en fase d'estudi econòmic. Per al seu finançament comptaria amb fons de la Unió Europea.
Totes les notícies:
27/05/2022 - La Costa Brava acomiada l'Assemblea General de Medcruise
Avui s'acaba la 60a Assemblea General de Medcruise, que s'ha fet aquesta setmana organitzada per...
27/05/2022 - Últimes escales de creuer del mes de maig
Aquest diumenge i l'endemà dilluns hi ha programades les dues últimes escales de creuer d'aquest...
27/05/2022 - Adjudicades les obres del carrer de la Mercè, per a enllestir el projecte de l'Eixample
Les obres de reurbanització d'una part del barri de l'Eixample de Palamós poden entrar ja en la...
27/05/2022 - Cap de setmana d'activitats solidàries amb dues caminades
L'Associació Catalana d’Afectats de Fibromiàlgia al Baix Empordà i l'Associació Temps...
27/05/2022 - El Col·lectiu Taq-Tiq presenta a Palamós el seu nou espectacle 'Les memòries de Memo'
El Col·lectiu Taq-Tiq presenta demà a Palamós el seu nou espectacle de dansa contemporània 'Les...
Notícies relacionades: