La Confraria vol preparar peix per a grans consumidors com l'hospital o les escoles
25/01/2022 Medi Ambient - Jordi Rodríguez
Imatge d'arxiu de la subhasta del peix de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
La Confraria de Pescadors de Palamós prepara un projecte per subministrar peix processat per a grans consumidors com poden ser l'hospital o els menjadors escolars. Es tracta de crear una planta on es prepari el peix net, desespinat i envasat, a punt per a ser cuinat. L'experiència seria una eina més per a diversificar l'economia dels pescadors i, alhora, permetria promocionar el consum del peix fresc de Palamós, especialment de les espècies que són menys comercials.
Escoltem el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Toni Albalat, en les declaracions que va fer ahir al programa d'aquesta casa 'Tal com som'.
L'objectiu és començar a treballar per a grans consumidors com poden ser l'hospital comarcal o també les escoles. Inicialment les de Palamós però oberts a altres centres de la comarca. La Confraria hi veu una bona oportunitat de promoció del consum del peix fresc de Palamós. També de les espècies menys conegudes, però que poden ser tan bones com qualsevol altra. Toni Albalat.
El projecte d'aquesta planta de processat de peix està ara en fase d'estudi econòmic. Per al seu finançament comptaria amb fons de la Unió Europea.
Totes les notícies:
-
19/05/2022 - Costa Brava Cruise Ports tria S'Agaró com a seu central de l'Assemblea de Medcruise
La Costa Brava acollirà la setmana que ve, per primera vegada, una Assemblea General de Medcruise,...
-
19/05/2022 - Palamós ja té actius els pisos d'emergència social
L'Ajuntament de Palamós ja té actius els tres habitatges d'emergència social i econòmica que va...
-
19/05/2022 - Ocupen l'antiga casa del pintor Ezequiel Torroella
La casa on vivia el pintor Ezequiel Torroella, al carrer d'Emili Joan, ha estat ocupada per una...
-
19/05/2022 - L'Ajuntament de Dènia s'interessa pel model de promoció de la Gamba de Palamós
Palamós ha rebut aquesta setmana la visita de l'alcalde de la localitat alacantina de Dènia....
-
19/05/2022 - La policia intervé un quilo de marihuana amagada en una roda, a Calonge
Agents del Cos Nacional de Policia, en col·laboració amb la Policia Local de Calonge i Sant...
Notícies relacionades:
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
