25/01/2022 Medi Ambient - Jordi Rodríguez
Imatge d'arxiu de la subhasta del peix de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
La Confraria de Pescadors de Palamós prepara un projecte per subministrar peix processat per a grans consumidors com poden ser l'hospital o els menjadors escolars. Es tracta de crear una planta on es prepari el peix net, desespinat i envasat, a punt per a ser cuinat. L'experiència seria una eina més per a diversificar l'economia dels pescadors i, alhora, permetria promocionar el consum del peix fresc de Palamós, especialment de les espècies que són menys comercials.
Escoltem el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Toni Albalat, en les declaracions que va fer ahir al programa d'aquesta casa 'Tal com som'.
L'objectiu és començar a treballar per a grans consumidors com poden ser l'hospital comarcal o també les escoles. Inicialment les de Palamós però oberts a altres centres de la comarca. La Confraria hi veu una bona oportunitat de promoció del consum del peix fresc de Palamós. També de les espècies menys conegudes, però que poden ser tan bones com qualsevol altra. Toni Albalat.
El projecte d'aquesta planta de processat de peix està ara en fase d'estudi econòmic. Per al seu finançament comptaria amb fons de la Unió Europea.
Totes les notícies:
18/05/2022 - El Ple modifica l'ordenança i fixa les tarifes per a l'aparcament de sauló de la platja Gran
El Ple de l'Ajuntament de Palamós va aprovar ahir la modificació de l'Ordenança fiscal que...
18/05/2022 - El Marella Discovery fa la primera escala de l'any a Palamós
Les escales de creuer del mes de maig al port de Palamós travessen avui l'equador. El vaixell...
18/05/2022 - Reclamen iniciativa política per a desencallar la Llei de Cambres de Catalunya
La nova Llei de Cambres de Catalunya s'ha convertit en una assignatura pendent per al Parlament....
18/05/2022 - Tanca Modes Francina, botiga centenària de Palamós
El proper 4 de juny, coincidint amb la celebració de la jornada comercial 'La botiga al carrer',...
18/05/2022 - Vandalitzen l'escultura d'Elisenda de Montcada, acabada de restaurar
El vandalisme i la falta de respecte pels béns de la comunitat semblen no tenir límit....
Notícies relacionades: