25/01/2022 Medi Ambient - Jordi Rodríguez
Imatge d'arxiu de la subhasta del peix de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
La Confraria de Pescadors de Palamós prepara un projecte per subministrar peix processat per a grans consumidors com poden ser l'hospital o els menjadors escolars. Es tracta de crear una planta on es prepari el peix net, desespinat i envasat, a punt per a ser cuinat. L'experiència seria una eina més per a diversificar l'economia dels pescadors i, alhora, permetria promocionar el consum del peix fresc de Palamós, especialment de les espècies que són menys comercials.
Escoltem el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Toni Albalat, en les declaracions que va fer ahir al programa d'aquesta casa 'Tal com som'.
L'objectiu és començar a treballar per a grans consumidors com poden ser l'hospital comarcal o també les escoles. Inicialment les de Palamós però oberts a altres centres de la comarca. La Confraria hi veu una bona oportunitat de promoció del consum del peix fresc de Palamós. També de les espècies menys conegudes, però que poden ser tan bones com qualsevol altra. Toni Albalat.
El projecte d'aquesta planta de processat de peix està ara en fase d'estudi econòmic. Per al seu finançament comptaria amb fons de la Unió Europea.
Totes les notícies:
20/09/2024 - Adjudiquen la gestió de les zones d'aparcament tarifades de Palamós
El Ple de l'Ajuntament de Palamós ha aprovat l'adjudicació del nou contracte de gestió de les...
20/09/2024 - Penúltima escala de creuer del mes de setembre
El port de Palamós acull avui la penúltima escala de creuer d'aquest mes de setembre. El seu...
20/09/2024 - Salut vol garantir accés a l'atenció primària en 48 hores
La nova consellera de Salut de la Generalitat, Olga Pané, es fixa com a objectiu que la ciutadania...
20/09/2024 - El vehicle elèctric d'Emporhotel ha evitat més d'una tona d'emissions de CO2
Coincidint amb la Setmana de la Mobilitat, Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà i la...
20/09/2024 - Elbet & Friends: concert musical de cloenda de curs de l'escola d'Elisabet Fernández
Aquest dissabte, a dos quarts de vuit del vespre, el Teatre La Gorga serà l'escenari del festival...
Notícies relacionades: