25/01/2022 Medi Ambient - Jordi Rodríguez
Imatge d'arxiu de la subhasta del peix de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
La Confraria de Pescadors de Palamós prepara un projecte per subministrar peix processat per a grans consumidors com poden ser l'hospital o els menjadors escolars. Es tracta de crear una planta on es prepari el peix net, desespinat i envasat, a punt per a ser cuinat. L'experiència seria una eina més per a diversificar l'economia dels pescadors i, alhora, permetria promocionar el consum del peix fresc de Palamós, especialment de les espècies que són menys comercials.
Escoltem el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Toni Albalat, en les declaracions que va fer ahir al programa d'aquesta casa 'Tal com som'.
L'objectiu és començar a treballar per a grans consumidors com poden ser l'hospital comarcal o també les escoles. Inicialment les de Palamós però oberts a altres centres de la comarca. La Confraria hi veu una bona oportunitat de promoció del consum del peix fresc de Palamós. També de les espècies menys conegudes, però que poden ser tan bones com qualsevol altra. Toni Albalat.
El projecte d'aquesta planta de processat de peix està ara en fase d'estudi econòmic. Per al seu finançament comptaria amb fons de la Unió Europea.
Totes les notícies:
20/05/2022 - La Cambra de Comerç aposta per una visió territorial àmplia del sòl industrial
La Cambra de Comerç de Palamós creu que la gestió del sòl industrial a la seva demarcació s'ha...
20/05/2022 - Nova escala de creuer, avui amb el Marella Discovery 2
Sisena escala de creuer d'aquest mes de maig al port de Palamós, i segona d'aquesta setmana. El...
20/05/2022 - La Campanya del Vermut arriba al penúltim cap de setmana, amb Llucià Ferrer
La Campanya del Vermut, que organitza l'Ajuntament de Palamós per dinamitzar els caps de setmana...
20/05/2022 - La 3a 'Mostra del disc antic' canvia d'escenari i torna al carrer de Cervantes
L'Associació Municipal Social Club de Fans dels 60's, 70's i 80's de Palamós organitza demà...
20/05/2022 - 10 anys de música amb Escàlem Coral
La formació Escàlem Coral de Palamós celebra els 10 anys de la seva creació. Ho commemora...
Notícies relacionades: