25/01/2022 Medi Ambient - Jordi Rodríguez
Imatge d'arxiu de la subhasta del peix de Palamós. (Foto: Confraria de Pescadors de Palamós).
La Confraria de Pescadors de Palamós prepara un projecte per subministrar peix processat per a grans consumidors com poden ser l'hospital o els menjadors escolars. Es tracta de crear una planta on es prepari el peix net, desespinat i envasat, a punt per a ser cuinat. L'experiència seria una eina més per a diversificar l'economia dels pescadors i, alhora, permetria promocionar el consum del peix fresc de Palamós, especialment de les espècies que són menys comercials.
Escoltem el Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Toni Albalat, en les declaracions que va fer ahir al programa d'aquesta casa 'Tal com som'.
L'objectiu és començar a treballar per a grans consumidors com poden ser l'hospital comarcal o també les escoles. Inicialment les de Palamós però oberts a altres centres de la comarca. La Confraria hi veu una bona oportunitat de promoció del consum del peix fresc de Palamós. També de les espècies menys conegudes, però que poden ser tan bones com qualsevol altra. Toni Albalat.
El projecte d'aquesta planta de processat de peix està ara en fase d'estudi econòmic. Per al seu finançament comptaria amb fons de la Unió Europea.
Totes les notícies:
04/07/2025 - Comença el festival Rumb(A)Palamós amb un concert itinerant
Avui comença la dotzena edició del Rumb(A)Palamós, el primer festival de rumba catalana de la...
04/07/2025 - El Marella Voyager fa escala al port de Palamós
Avui hi ha la segona escala de creuer d'aquest mes de juliol al port de Palamós. La fa el vaixell...
04/07/2025 - Ernest Bertran homenatja Joan Manuel Serrat a La Gorga
Joventuts Musicals de Palamós programa aquest diumenge, en conveni amb l'Àrea Municipal de...
04/07/2025 - La plaça dels Comtes de Palamós acull la primera Mini Fest
Aquest dissabte se celebra la primera edició de la Mini Fest, una festa familiar a la plaça dels...
04/07/2025 - Jornades Europa en Blau, al castell de Calonge
El castell de Calonge serà demà dissabte l'escenari d'una nova edició de les Jornades Europa en...
Notícies relacionades: