Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
07/04/2004 - Serveis Socials vol més nens sahrauís de colònies a Palamós
El pròxim dia 15 d'abril l'Àrea de Serveis Socials de l'Ajuntament de Palamós porta a terme una...
-
07/04/2004 - El llibre del Resum de l'Any, ja a les llibreries
A partir d'avui ja es pot trobar a les llibreries de Palamós el llibre del Crònica Nostra Resum...
-
07/04/2004 - Tots els serveis a punt per acollir visitants
L'Àrea de Medi Ambient de l'Ajuntament enllesteix el procés de manteniment de neteja a les...
-
07/04/2004 - Palamós té un trànsit fora del normal, i es col.lapsa
Palamós està bullint amb un trànsit fora del freqüent. La causa és la Setmana Santa, i el...
-
07/04/2004 - Instal.len bandes rugoses per limitar la velocitat al costat de l'Estadi (provisionals mentre duri el Mundialet)
Els efectius de la policia local han instal.lat aquest matí un seguit de bandes rugoses a la...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
