Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
14/12/2004 - Quaranta joves palamosins fan una estada a la ciutat alemanya de Rheda-Wiedenbrück, agermanada amb Palamós
Unes quaranta persones de Palamós, la majoria joves d'entre dotze i quinze anys d'edat, han fet...
-
14/12/2004 - Una entitat de Galícia envia una carta d'agraïment a l'Ajuntament de Palamós per l'ajuda rebuda davant la catàstrofe del "Prestige"
L'entitat "Voluntario Libre", del municipi gallec de Carnota, ha adreçat una carta a l'Ajuntament...
-
14/12/2004 - El col·legi d'educació especial Els Àngels no participarà aquest any en la Fira Nadalenca de Palamós
El col·legi d'educació especial Els Àngels no participarà aquest any en la Fira Nadalenca de...
-
14/12/2004 - Ports de la Generalitat invertirà gairebé un milió i mig d'euros al port de Palamós en els pròxims quatre anys
Ports de la Generalitat invertirà al port de Palamós gairebé un milió i mig d'euros entre els...
-
13/12/2004 - El Consell Comarcal del Baix Empordà organitza una jornada per fomentar la conciliació de la vida laboral i familiar
El Consell Comarcal del Baix Empordà ha organitzat una jornada per fomentar la conciliació de la...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
