Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
10/08/2006 - Societat L'AAVV de Sant Joan ja ha pagat el monument a Mossèn Gumersind
Un any després de la seva inauguració, l'Associació de Veïns de Sant Joan ha pogut liquidar ja...
-
10/08/2006 - Obres i Urbanisme Acaba la primera fase del pintat de carrers
La brigada municipal d'obres de l'Ajuntament de Palamós ha donat per tancada la primera fase del...
-
10/08/2006 - Medi Ambient Salvem l'Empordà critica la política urbanística en relació als incendis
L'entitat Salvem l'Empordà creu que les comarques empordaneses són un autèntic polvorí pel que...
-
10/08/2006 - Medi Ambient Sistach insisteix en que les antenes de telefonia no compleixen la llei
El Síndic de Greuges de Palamós, Jordi Sistach, insisteix en que cap de les antenes de telefonia...
-
10/08/2006 - Societat Renoven la concessió per explotar la llotja pesquera de Palamós
La Confraria de Pescadors de Palamós continuarà gestionant la llotja pesquera del port palamosí...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
