Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
15/02/2009 - Esports El Palamós CF perd al camp del Mataró (1-0).
El Palamós Club de Futbol ha desaprofitat una bona ocasió de fugir dels llocs de descens....
-
13/02/2009 - Societat L'AMPA de l'institut volia un espai esportiu dins el mateix centre.
L’Associació de Mares i Pares d’Alumnes de l’IES Palamós diu que la rehabilitació de la...
-
13/02/2009 - Medi Ambient Duran i Lleida demana consens sobre la reserva marina de les Formigues.
El president del Comitè de Govern d'Unió Democràtica de Catalunya, Josep Antoni Duran i Lleida,...
-
13/02/2009 - Societat Demà comença el Carnaval de Palamós.
Palamós posa en marxa a partir de demà el seu Carnaval 2009. Com és tradicional, el tret de...
-
13/02/2009 - Societat Enceten el Menú de l'Olla de Peix.
Avui comença una nova edició del Menú de l’Olla de Peix, una de les tres campanyes...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
