Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
04/12/2024 - Serveis L'Aula Gastronòmica de l'Empordà ha format 17 persones en risc d'exclusió social
L'Aula Gastronòmica de l'Empordà, amb seu a Vall-llobrega, ha donat formació de cuina i sala en...
-
04/12/2024 - Esports El Palamós CF recupera avui el partit ajornat amb el Valls
Malgrat la competició a la Lliga Elit estarà aturada fins d'aquí a dos caps de setmana, el...
-
03/12/2024 - Societat Entra en vigor amb polèmica el registre de viatgers que Interior exigeix als establiments turístics
Des d'aquesta setmana està en vigor el nou registre de viatgers que el ministeri d'interior...
-
03/12/2024 - Política L'alcalde diu que la subvenció d'aquest any a la Christmas és excepcional i que anirà minvant
L'alcalde de Palamós, el republicà Lluís Puig, justifica l'increment de la subvenció a la...
-
03/12/2024 - Societat El palamosí Ernest Pi rep un dels Premis de Voluntariat de Creu Roja Catalunya
Ernest Pi, voluntari de Creu Roja Palamos i president de l'entitat durant 22 anys, ha estat un dels...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
