Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
19/03/2018 - Obres i Urbanisme Les obres per allargar Enric Vincke tallen el carrer de la Font
El carrer de la Font està tallat al trànsit des de fa uns dies, a causa de les obres...
-
19/03/2018 - Política Picabaralla entre membres de C's i independentistes
Aquest dissabte hi va haver una petita picabaralla verbal a la carpa informativa que la formació...
-
19/03/2018 - Obres i Urbanisme A concurs públic els nous vestidors del camp del Sant Antoni
L’Ajuntament de Calonge i Sant Antoni ja ha publicat el concurs per adjudicar l’obra del nou...
-
19/03/2018 - Societat El Punt Jove prepara un taller de cuina
El Punt Jove de Palamós convoca un taller de cuina per a joves, que tindrà tres sessions...
-
19/03/2018 - Medi Ambient Cellers de la DO Empordà tapen amb suro del territori
Una vintena de cellers de la Denominació d’Origen Empordà han començat a embotellar el seu vi...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
