Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
31/05/2018 - Esports Adel Mechaal corre avui el primer 1.500 del curs
L’atleta palamosí Adel Mechaal participa avui en la cursa dels 1.500 metres de la Golden Gala de...
-
30/05/2018 - Medi Ambient Critiquen que les confraries gironines no s'hagin afegit al pla de gestió de la gamba
L’armador i ex-Patró Major de la Confraria de Pescadors de Palamós, Francesc Benaiges, critica...
-
30/05/2018 - Medi Ambient Investiguen si una barraca de s'Alguer aboca al mar
L’Ajuntament de Palamós investiga un possible abocament d’aigües residuals a s’Alguer...
-
30/05/2018 - Societat S'obre un debat ciutadà sobre l'ocupació de la via pública
L’Ajuntament de Palamós encetarà la setmana que ve un procés obert perquè la ciutadania faci...
-
30/05/2018 - Serveis Promocionen el port comercial de Palamós a Alemanya
Ports de la Generalitat està promocionant aquesta setmana a Alemanya els ports comercials de la...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
