Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
14/03/2019 - Serveis Presenten la sisena edició del 'De nit + que plats'
L’associació de comerciants i restauradors Fecotur va presentar ahir la sisena campanya...
-
14/03/2019 - Esports Marta Galló, campiona d'Espanya per segon any consecutiu
L'atleta palamosina Marta Galló s'ha proclamat Campiona d'Espanya de salt de longitud en la...
-
14/03/2019 - Esports Cinquena edició del Curs d'iniciació al rem
El Club de Rem Palamós organitza aquests dos propers dissabtes la cinquena edició del Curs...
-
13/03/2019 - Societat Donen dos dies a una família que avui desnonaven perquè abandoni el seu pis de lloguer de Palamós
Aquest matí, estava previst un desnonament d'una família que viu en un habitatge de lloguer al...
-
13/03/2019 - Medi Ambient Palamós ja recull separadament quasi un 45 per cent dels seus residus
Palamós ja fa la recollida selectiva de gairebé el 45 per cent dels seus residus, segons dades...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
