Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
22/10/2019 - Societat L'oposició critica la gestió del capítol del personal municipal
Tots els grups que estan en l’oposició a l’Ajuntament de Palamós van fer un vot crític, en...
-
22/10/2019 - Societat La doctora Anna Bosch es jubila de l'ABS de Palamós
La doctora Anna Bosch s’ha jubilat després de 39 anys d’exercir la medicina de família, bona...
-
22/10/2019 - Serveis El Seabourn Ovation fa una de les tres últimes escales de creuer de l'any
Avui fa escala al port de Palamós el creuer Seabourn Ovation, de la naviliera nordamericana...
-
22/10/2019 - Esports David Cano valora molt el punt aconseguit a Mollet
El capità del Palamós Club de Futbol, David Cano, va marcar el gol de l’empat definitiu, que va...
-
21/10/2019 - Obres i Urbanisme El govern aprova reformar la plaça Murada, sense el suport de l'oposició
L’Ajuntament de Palamós ha aprovat inicialment el projecte de reforma de la plaça Murada....
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
