Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
20/04/2021 - Societat Un grup de palamosins rebutja la cala de Pere Grau pels gossos i reclama un espai adequat a la platja tot l'any
Un grup de palamosins s'ha organitzat per a reclamar a l'Ajuntament un espai adequat per a gossos a...
-
20/04/2021 - Política El PSC dona un vot de confiança a la cala de Pere Grau pels gossos
El principal grup de l'oposició municipal de Palamós, el PSC, demana que no es llanci per la...
-
20/04/2021 - Política L'Ajuntament de Palamós fa avui el Ple ordinari del mes d'abril
El Ple de l'Ajuntament de Palamós es reunirà aquesta tarda, a partir de les sis, en la sessió...
-
20/04/2021 - Societat Un 88 per cent dels majors de 80 anys ja tenen la primera dosi de la vacuna
Més del 88 per cent de la població de més de 80 anys del Baix Empordà ja s'ha vacunat amb la...
-
20/04/2021 - Societat Creu Roja Palamós busca voluntaris per sensibilitzar contra la COVID-19
Creu Roja ha iniciat una campanya per captar voluntariat per fer promoció de la salut al carrer,...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
