Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
28/04/2021 - Cultura 'Sentimental', de Cesc Gay, avui a La Gorga dins el Cicle Gaudí
Com cada última setmana de mes, el Cicle Gaudí de cinema català programa la projecció d'una...
-
28/04/2021 - Esports El porter del Palamós CF, Joan Compte, de 3 a 4 mesos de baixa
Aquesta setmana han operat el porter del Palamós Club de Futbol, Joan Compte, de la lesió que es...
-
27/04/2021 - Obres i Urbanisme L'Ajuntament treu a concurs una part de les obres pendents de l'Eixample
Dies després d'aprovar la fí del contracte amb l'empresa constructora, l'Ajuntament de Palamós...
-
27/04/2021 - Obres i Urbanisme JuntsxCat indemnitzaria els veïns pel retard de les obres
Junts per Catalunya, en l'oposició a l'Ajuntament de Palamós, creu que cal estudiar alguna...
-
27/04/2021 - Serveis Les obres de la façana del Jaume II s'allarguen i retarden l'obertura de l'Oficina de Turisme
L'entrada en servei de la nova Oficina de Turisme de Palamós es fa esperar. El motiu és que les...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
