Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
03/12/2021 - Societat Emili Colls valora positivament el retorn dels creuers a Palamós i augura una bona temporada pel 2022
El regidor de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Palamós, Emili Colls, ha valorat molt...
-
03/12/2021 - Societat El Port Marina instal·la un innovador sistema de recuperació del medi marí i protecció de les costes
El Port Marina Palamós ha presentat avui la instal·lació d'un innovador sistema de recuperació...
-
03/12/2021 - Societat L'hospital de Palamós obté un accèssit als Premis Benchmarking del Consorci de Salut i Social de Catalunya
El Consorci de Salut i Social de Catalunya i Benchmarking Sanitari 3.0 han lliurat aquesta setmana,...
-
03/12/2021 - Societat Parada solidària de PROGAT a la plaça dels Arbres
L'entitat PROGAT Palamós torna a muntar una parada solidària. Ho farà demà dissabte a la plaça...
-
03/12/2021 - Cultura 'Nadales a ritme de jazz' amb Girona Jazz Project Sextet
Joventuts Musicals de Palamós programa un nou concert aquest diumenge a La Gorga. Es tracta de...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
