Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
23/03/2022 - Esports Ferran Pau Fanés, campió de Catalunya Sub14 de llançament de pes
El palamosí Ferran Pau Fanés ha guanyat el Campionat de Catalunya d'atletisme indoor Sub14, en la...
-
22/03/2022 - Societat Creu Roja Palamós va prestar l'any passat un 50% més d'atencions que abans de la pandèmia
Com ja explicàvem ahir, Creu Roja Palamós s'enfronta en l'actualitat a un repte d'envergadura com...
-
22/03/2022 - Serveis Les parades d'artesania reivindiquen el seu valor cultural
L'Associació de Dones Artesanes del Baix Empordà diu que les parades d'artesania del mercat...
-
22/03/2022 - Societat Martí Sabrià, Timó d'Or 2021, diu que la Costa Brava centre s'ha convertit en un referent turístic de qualitat
Martí Sabrià, qui durant 43 anys va estar al capdavant de la gerència del Grup Costa Brava...
-
22/03/2022 - Cultura Palamós obre la concessió de les llicències de Barraques, que tornaran a la Festa Major 2022
Palamós recuperarà aquest any l'espai de Barraques de la Festa Major. És l'objectiu amb què...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
