Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
24/03/2022 - Esports Adel Mechaal es refà de la decepció de Belgrad i ja pensa en nous reptes
El migfondista palamosí Adel Mechaal mira d'anar superant la decepció que li va causar la seva...
-
23/03/2022 - Societat L'hostaleria del Baix Empordà preveu que tothom obri per Setmana Santa, malgrat l'increment de preus
El desmesurat increment de preus de productes de primera necessitat, des de l'energia elèctrica,...
-
23/03/2022 - Societat El PSC demana responsabilitat als bancs pel lloguer social
El Partit dels Socialistes de Catalunya de Palamós i Sant Joan reclama unitat política i social...
-
23/03/2022 - Societat La Policia Local fa els primers avisos als usuaris de patinets elèctrics
La Policia Local de Palamós ja ha avisat més d'una quinzena d'usuaris de patinets elèctrics, que...
-
23/03/2022 - Cultura La Generalitat reconeix l'Associació de l'Organització de Productors de la Pesca de Palamós
La Generalitat de Catalunya ha reconegut l'Associació de l'Organització de Productors de la...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
