Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
15/09/2022 - Societat Palamós s'apunta, un any més, a la cursa 'Corre per les mames'
Palamós tornarà a ser una de les localitats on es farà la cursa 'Corre per les mames', que...
-
15/09/2022 - Esports Arriba la 35a Festa del Pedal de Sant Joan
Ja fa uns dies que estan obertes les inscripcions en línia per a la 35a edició de la Festa del...
-
14/09/2022 - Societat El director del Vedruna Palamós demana que s'acabi la judicialització del català a l'escola
El director de l'escola Vedruna Palamós, Mario Mercader, lamenta la politització i la...
-
14/09/2022 - Societat SSIBE omple l'aforament del 'Sopar Solidari Gent molt gran!'
Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà ha aconseguit omplir l'aforament previst per al 'Sopar...
-
14/09/2022 - Medi Ambient JuntsxCat qüestiona els horaris de la neteja amb aigua a pressió, i el govern els defensa
Junts per Catalunya, en l'oposició a l'Ajuntament de Palamós, es queixa de falta de planificació...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
