Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
30/12/2022 - Obres i Urbanisme Una vintena de comunitats optaran a les subvencions per a la reforma d'edificis
Cap a una vintena de comunitats de veïns de Mas Guàrdies i dels pisos San Martín de l'avinguda...
-
30/12/2022 - Obres i Urbanisme L'Ajuntament licita les obres de la plaça Sarquella
El projecte de millora de la plaça de Josep Sarquella ja ha entrat en la fase de contractació....
-
30/12/2022 - Cultura Avui tanca el Parc infantil de Nadal, i continuen les activitats de FECOTUR
La Nau dels 50 metres posa avui el punt i final a una nova edició del Parc infantil de Nadal....
-
30/12/2022 - Societat La Merceria Marina abaixa persiana després de tres generacions al carrer Major
Demà serà l'últim dia d'un dels negocis emblemàtics de Palamós. Tanca la Merceria Marina, una...
-
30/12/2022 - Cultura Ràdio Palamós emet aquest cap de setmana el Resum Anual 2022
Ràdio Palamós ha preparat, com és habitual en aquestes dates, el resum informatiu de l’any que...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
