Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
30/01/2023 - Esports Adel Mechaal, campió d'Espanya de cros, Blanca Batlle es penja el bronze Sub20, i Laura Rodríguez, or en relleus mixtes
El palamosí Adel Mechaal va revalidar ahir a Ortuella, a Biscaia, el títol estatal de cros. En un...
-
30/01/2023 - Esports Resultats esportius del cap de setmana
Després de 6 jornades imbatut, el Palamós Club de Futbol va tornar a sentir ahir el regust amarg...
-
29/01/2023 - Esports El Palamós perd en la seva visita al camp del Mataró (1-0)
El Palamós ha tornat de Mataró sense cap botí després d'haver perdut per un gol a zero....
-
27/01/2023 - Obres i Urbanisme El conveni per asfaltar la ronda de l'Est, pendent de Ports
El projecte per reasfaltar l'últim tram pendent de la ronda de l'Est de Palamós, també coneguda...
-
27/01/2023 - Societat Acord per impulsar els ports catalans com a destinació de turisme nàutic
Ports de la Generalitat i l'Associació Catalana de Ports Esportius i Turístics col·laboraran per...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
