Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
19/04/2023 - Serveis El Marella Discovery 2 fa la seva segona escala de l'any a Palamós
El creuer Marella Discovery fa aquest dimecres una escala al port de Palamós, la segona de les 14...
-
19/04/2023 - Serveis La Cambra convoca una formació gratuïta per a emprenedors
La Cambra de Comerç de Palamós impartirà, a partir del dilluns vinent, el curs 'Crea la teva...
-
19/04/2023 - Serveis 'Entre almas', una escola de vida conscient que ofereix acompanyament i assessorament emocional i corporal
Avui tornem a parlar del servei d'emprenedoria de l'Ajuntament de Palamós i de la Cambra de...
-
19/04/2023 - Societat A la venda els tiquets per a la Diada de la Gent Gran de Palamós
El diumenge 30 d'abril se celebrarà la cinquena edició de la Diada de la Gent Gran de Palamós,...
-
19/04/2023 - Cultura Elisabet Moreno presenta la seva primera novel·la, 'L'esquerda'
Aquesta tarda a les 6 es presenta al Museu de la Pesca de Palamós 'L'esquerda', la primera...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
