Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
16/11/2023 - Esports Calonge i Sant Antoni organitza la jornada 'L'esport, més enllà de la competitivitat'
El castell de Calonge acollirà demà divendres, a partir de les 11 del matí, la jornada...
-
15/11/2023 - Societat Palamós inaugura l’exposició 'El Mar, la frontera més ampla', a bord del vaixell Open Arms
Aquest migdia s'ha inaugurat l'exposició 'El Mar, la frontera més ampla', a bord del vaixell Open...
-
15/11/2023 - Serveis Aprovat l'Avantprojecte de llei de l'impost als creuers turístics
El Govern de la Generalitat va aprovar ahir l'Avantprojecte de llei de l'impost sobre emissions...
-
15/11/2023 - Medi Ambient La flota pesquera del peix blau inicia una veda de 2 mesos
Les barques de la flota d'encerclament de Palamós, les que pesquen el peix blau, comencen avui una...
-
15/11/2023 - Societat Palamós suma un sisè pis per a emergència habitacional
L'Ajuntament de Palamós ja disposa d'un sisè pis destinat a cobrir situacions d'emergència...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
