Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
31/08/2023 - Obres i Urbanisme A punt per a l'inici de la reforma del barri de la Platja
Aquest dilluns que ve començaran les obres de reforma d'una part del barri de la Platja, en el...
-
31/08/2023 - Política JuntsxCat demana que no es renovi el contracte de socorrisme a l'empresa Marsave
El grup de Junts per Catalunya, que està en l'oposició a l'Ajuntament de Palamós, ha entrat una...
-
31/08/2023 - Serveis La pastisseria Collboni tancarà la setmana que ve després de 136 anys d'història
La pastisseria Collboni, un emblema del carrer Major de Palamós, té els dies comptats....
-
31/08/2023 - Societat L'Associació d'Afectats de Fibromialgia programa un taller de risoteràpia el 12 de setembre
L'Associació Catalana d'Afectats de Fibromiàlgia farà un taller de teràpia del riure, el dia 12...
-
31/08/2023 - Cultura Avui reprenen els actes de la Festa Major de Sant Antoni amb un concert de música popular
Avui tornen els actes de la Festa Major de Sant Antoni, que s'acabaran aquest diumenge. A les 8 del...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
