Cuina de barca amb experts 'ranxeros' a 'Mestres i mestresses dels fogons'
17/11/2021 Cultura - Carlos RIbas i Abel Espinosa
La sessió d'avui recordarà com s'elaboren tradicionalment els 'ranxos' a les barques de pesca. (Foto: Museu de la Pesca).
El Museu de la Pesca de Palamós presenta una nova sessió del cicle ‘Mestres i mestresses dels fogons’, inclòs dins el programa Memòria Viva. Es tracta d’una demostració gastronòmica sobre la popularment coneguda com cuina de barca que tindrà lloc avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Es farà una sessió de cuina en directe amb productes saborosos i econòmics de la mà d’en Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix i pescador durant vint-i-cinc anys.
‘Mestres i mestresses dels fogons’ és un dels cicles del programa Memòria Viva a través del qual s’elaboren plats tradicionals del món pesquer amb productes de la llotja de Palamós. En aquest sentit, la sessió d’avui tracta sobre la denominada cuina de barca, una expressió cultural utilitzada per tot el col•lectiu de gent de mar que elaborava receptes saboroses, econòmiques i ràpides. De la mà de Ramón Boquera, dinamitzador de l’Espai del Peix, s’elaboraran plats típics de l’alimentació dels pescadors, i es coneixeran els productes preferits que es cuinaven, les elaboracions i els procediments bàsics per fer aquest estil de cuina.
Recordem que la sessió ‘cuina de barca’ és una activitat gratuïta amb aforament limitat que s’organitza a avui a les sis de la tarda a l’Espai del Peix. Per més informació us heu d’adreçar al Servei d’Atenció del Museu de la Pesca trucant al 972 600 424 o a través del correu infomuseu@palamos.cat.
Totes les notícies:
-
15/12/2023 - Societat Palamós acomiada aquest diumenge la Fira Nadalenca
Palamós viurà aquest diumenge, entre les 10 del matí i les 2 de la tarda, la darrera edició de...
-
15/12/2023 - Serveis L'Ajuntament vol que el futur mercat de Nadal sigui un referent turístic
La Fira Nadalenca de Palamós donarà pas a partir de l'any que ve a un mercat de Nadal que...
-
15/12/2023 - Societat SSIBE dona 5'3 tones d'aliments i productes bàsics a Càritas del Baix Empordà
Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà ha fet aquest matí l’acte de donació d’aliments...
-
15/12/2023 - Successos Els Mossos d'Esquadra desmantellen un cultiu de marihuana a Sant Antoni
Unitats dels Mossos d'Esquadra, amb la col·laboració de la Policia Local, han desmantellat...
-
15/12/2023 - Societat Conferència de Joan Manuel del Pozo pels 75 anys de la DUDH
La Biblioteca Municipal de Palamós serà l'escenari, a les 7 d'aquesta tarda, de la conferència...
Ràdio Palamós - 107.5fm - C/Orient 28 - 17230 Palamós - Telèfon estudis: 972 31 62 90 | Telèfon oficines i redacció: 972 60 09 26
Correus electrònics: mail@radiopalamos.cat - informatius@radiopalamos.cat - publicitat@radiopalamos.cat - agenda@radiopalamos.cat
